蔬菜的分类6大种类（肾不好人就老6大最牛蔬菜能补肾！）

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1.卷心菜

卷心菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的三倍多。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内的自由基。接受透析的肾病患者最好多吃凉拌卷心菜。

2.鱼

鱼类(尤其是深海鱼)富含omega-3脂肪酸，可以对抗炎症，有助于保护肾脏。鱼也是优质蛋白质的重要来源。

3.果汁

果汁或蔬菜汁有分解和清除体内垃圾的作用。果蔬汁含有多种植物化学物质，有助于预防透析患者肾功能衰竭的风险。特别是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。而且你最好选择鲜榨果汁。

因为里面的维生素和纤维素比较新鲜，有利于身体的吸收。

4、红辣椒

辣椒素是红辣椒中的关键成分，有助于分解体内的垃圾(尤其是血液)。因此，红辣椒是健康肾脏的完美食物。

5、蛋清

保护肾脏需要低蛋白低磷的饮食，但也要补充足够的蛋白质。蛋清含有多种健康蛋白质，其磷含量低于其他来源的蛋白质。

6.花椰菜

西兰花除了含有丰富的维生素、矿物质、叶绿素、-胡萝卜素等基本营养素外，还含有丰富的吲哚、硫氰酸盐等有益成分，有助于排除体内毒素，从而减轻肾脏负担。西兰花最简单的吃法是煮开后加入胡椒和盐。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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