研究人员开发了一种使用血液测试来检测一个人是否遵循地中海饮食的新方法，并且应用这种方法表明地中海饮食与较低的2型糖尿病风险有关。英国剑桥大学的Jakub Sobiecki及其同事于27月<>日在开放获取期刊PLOS Medicine上介绍了这些发现。
先前的研究表明，自我报告遵循地中海饮食的人患2型糖尿病的风险略低。然而，自我报告的主观性使这种联系变得不确定。到目前为止，地中海饮食与2型糖尿病风险之间的潜在联系尚未使用饮食依从性的客观生物指标(生物标志物)进行评估。
Sobiecki及其同事开发了一种基于生物标志物的新型地中海饮食指标，该指标结合了血液中某些分子的水平。首先，研究人员发现，血液中24种脂肪酸和五种类胡萝卜素的水平可以用来预测128人的临床试验的参与者是否被分配到地中海饮食。人体血液中这些分子的水平被用来计算生物标志物评分，研究人员用它来衡量他们遵循地中海饮食的程度。
接下来，研究人员在一项对生活在八个欧洲国家的340，234人的研究中应用了生物标志物评分，其中9，453人在随访期间患上了2型糖尿病，并测量了相关的生物标志物。将他们与12，749名没有2型糖尿病的参与者进行比较，研究人员发现，生物标志物评分表明对地中海饮食的依从性更高的人患2型糖尿病的可能性较小。
为了进行比较，研究人员还要求参与者自我报告他们的饮食。他们发现，与使用自我报告相比，使用生物标志物评分可以确定地中海饮食与降低2型糖尿病风险之间的联系更强。这一发现表明，以前基于自我报告的研究可能低估了这种关联。
基于这些发现，研究人员认为，即使人们坚持地中海饮食的适度改善也可以有意义地降低2型糖尿病的发病率。然而，他们还指出，需要更多的研究来确认和扩展这些新发现，因为目前尚不清楚生物标志物评分在多大程度上特定于地中海饮食。
资深作者Nita Forouhi教授说：“我们的研究结合了饮食临床试验和大型队列研究的信息，以确定和应用饮食模式的血液生物标志物，这是令人兴奋的，应该刺激改进方法的发展，以研究饮食疾病关联，这些关联通常受到依赖主观回忆的限制饮食。
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