红豆绿豆薏米粥的功效与作用（红豆薏米粥的功效）

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红豆又叫小豆、红小豆、红小豆、红小豆等。从分类上来说，红豆不同于黑豆、黄豆、四季豆等大豆，而是属于杂豆，所以红豆的营养价值与黄豆并不完全相同。

红豆主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫胺素、核黄素、膳食纤维等营养成分，脂肪含量很低。红豆不仅是人们经常食用的一种杂粮，也是一种具有一定药用价值的中草药。薏苡仁也叫薏苡仁或薏苡仁。

薏苡是一种禾本科植物，其种仁不仅是中药，也是常见的食品。今天要讲的红豆薏米粥是以红豆和薏米为主要原料制成的美味食品，制作简单，营养丰富，包括蛋白质、多种维生素和微量元素、膳食纤维等营养成分。

它对人体有很多影响：

1.利尿消肿：由于红豆和薏米都有利尿作用，所以对身体运化不足引起的手肿、腿肿或肝病、肾病、心脏病引起的水肿有一定的辅助作用；

2、润肠通便：红豆和大麦含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸收水分使粪便膨胀软化，从而达到润肠通便的效果，再加上有消肿的作用，对于爱美的女性也有一定的瘦身作用。

红豆薏米粥适合大部分人食用，但由于薏米粘度较高，胃肠道消化功能较差的人不宜过多食用。

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