导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。难忘旧时光上海生煎馒头这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!印象中的上海里弄,除了个性鲜明...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。难忘旧时光上海生煎馒头这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
印象中的上海里弄,除了个性鲜明的石库门老房子,最让人惦念的是弄堂深处的小吃店。热情的老板娘一边在炉子上煎着生煎,一边招呼客人落座。最爱听在锅里加水的声音,刺啦一声好不热闹,不消片刻,热气腾腾、汁多味鲜的生煎馒头就出锅啦!
1. 生煎馒头是一道地道的家常小吃,所以,制作面皮所使用的面粉就是我们最常用的富强粉即可。
2. 上海小吃讲究原汁原味,肉馅当然是自己剁的最香。选用肥瘦相间的五花肉,去皮后剁成肉馅,然后加以调味,才能表达正宗生煎馒头的滋味。如果时间有限,也可以用市场出售
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