导读 现在围绕炎症一词有很多健康话题。从新的科学发现到名人和社交媒体影响者，似乎每个人都在谈论这个重要的身体过程及其对我们健康的潜在影响...
现在围绕“炎症”一词有很多健康话题。从新的科学发现到名人和社交媒体影响者，似乎每个人都在谈论这个重要的身体过程及其对我们健康的潜在影响。
“炎症”是一个您可能也见过的特定术语。这是与年龄相关的血液和组织中持续性低度炎症的增加，这是许多病症和疾病的强烈危险因素。
那么，抗炎饮食可以帮助减轻炎症吗?让我们来看看。
什么是炎症?
当我们的身体受伤或遭遇感染时，它会启动防御机制来保护自己。它通过指示我们的细胞抵抗入侵者来做到这一点。这种对抗过程会引起炎症，通常表现为肿胀、发红和疼痛。
从短期来看，炎症是身体正在康复的标志，无论是膝盖擦伤还是感冒。
如果炎症持续较长时间，则称为“慢性”。这可能表明存在健康问题，例如关节炎、心脏病、糖尿病、痴呆或其他自身免疫性疾病。
慢性炎症的体征和症状可能会持续数月至数年，包括：
持续性疼痛
慢性疲劳或失眠
关节僵硬
皮肤问题
血液标志物升高(例如C反应蛋白)
胃肠道问题(便秘、腹泻、胃酸反流)
抑郁、焦虑和情绪障碍
体重意外增加或减少
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