导读 美国国立卫生研究院的研究人员及其同事表示，减少总体卡路里摄入量可能会让您的肌肉恢复活力，并激活对健康至关重要的生物途径。在动物模型...
美国国立卫生研究院的研究人员及其同事表示，减少总体卡路里摄入量可能会让您的肌肉恢复活力，并激活对健康至关重要的生物途径。在动物模型中，在不剥夺身体必需维生素和矿物质的情况下减少热量(称为热量限制)可以延缓与年龄相关的疾病的进展。这项发表在《衰老细胞》杂志上的新研究表明，相同的生物机制也可能适用于人类。
研究人员分析了减少能量摄入长期影响综合评估 (CALERIE)参与者的数据，该研究由美国国家老龄化研究所 (NIA) 支持，旨在检验适度热量限制是否能带来动物研究中所见的相同健康益处。他们发现，在两年的时间里，参与者的目标是将每日热量摄入量减少 25%，但该组能够达到的最高水平是减少 12%。即便如此，卡路里的轻微减少足以激活对健康衰老至关重要的大部分生物途径。
“卡路里摄入量减少 12%是非常适度的，”通讯作者兼 NIA 科学总监 Luigi Ferrucci 医学博士、博士说。“这种卡路里摄入量的小幅减少是可行的，并且可能会对您的健康产生很大的影响。”
研究小组接下来试图了解先前有限的人类热量限制研究中发现的益处的分子基础。一项研究表明，限制热量摄入的人在第一年失去了肌肉质量，平均体重减轻了 20 磅，并在第二年保持了体重。然而，尽管失去了肌肉质量，热量限制参与者并没有失去肌肉力量，这表明热量限制提高了每个单位肌肉质量产生的力量，称为肌肉比力。
在当前的研究中，科学家使用了 CALERIE 参与者的大腿肌肉活检样本，这些样本是在参与者加入研究时以及一年和两年的随访时收集的。
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