导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。葡萄干怎么做的(葡萄干怎么做的,有没有加糖)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!可能很多小...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。葡萄干怎么做的(葡萄干怎么做的,有没有加糖)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
可能很多小伙伴们不是很清楚葡萄干怎么做的,那么具体应该怎么做呢?感兴趣的小伙伴们随小编一起看看吧!
1. 原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种。果实要充分成熟,又不可太熟。
2. 剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。
3. 浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。干制白葡萄干时,还需要熏硫3
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