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1、黄瓜又叫西葫芦、西葫芦，属于葫芦科。
2、黄瓜含有丰富的维生素e，经常食用黄瓜或将其切片贴在皮肤上，可以抵抗皮肤衰老，减少皱纹，美容养颜。
3、黄瓜能促进胰腺胰岛素分泌，改善糖尿病。
4、 黄瓜中的甾醇有利于降低胆固醇。
5、黄瓜含有丰富的膳食纤维和镁、钾等矿物质，可以调节血压，预防高血压。
6、黄瓜还有健脑、安神、防止酒精中毒的作用。
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