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1、新鲜的蔬菜水果，如柠檬、橙子、猕猴桃、西红柿、西瓜、青椒等，维生素C的含量都比较丰富，维生素C的结构类似于葡萄糖因子，维生素C又称抗坏血酸，具有很强的还原性。
2、含维生素c的主要食物是主食。
3、 属于杂粮。
4、维生素C在精米、面粉、油中不含，但在粗粮、粳米、玉米、谷物中含量丰富。
5、此外，常见的野菜也含有维生素C，如马齿苋、野苋菜、蒲公英等，都含有丰富的维生素C。
6、 绿叶蔬菜也含有维生素C，如油菜、大白菜、西兰花、芹菜、香菜等，都是富含维生素C的食物。
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