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1、鸡蛋适量吃并不会导致人体发胖,鸡蛋当中含有胆固醇、优质蛋白质、少量脂肪,对人体是非常有营养价值的食物。
2、鸡蛋当中蛋白质的氨基酸比例,很适合人体的生理需要,易于被人体所吸收,利用率可以高达98%以上,所以鸡蛋的营养价值很高,是人类常常可以食用的食物之一。
3、鸡蛋的蛋白当中,含有人体所需要的八种必需氨基酸,鸡蛋的蛋黄当中含有丰富卵磷脂、固醇类、蛋黄素,以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素,这些成分对增进人体神经系统的功能大有裨益,所以鸡蛋是比较好的健脑食品。
4、鸡蛋确实不可摄入过多,以免导致人体出现胃肠道的负担,而且热卡过多以后也会影响体重。
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