土豆作用和功效（土豆的功效是什么）

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1、土豆作为一种薯类，其中含有一定量的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、便秘预防和治疗的功效非常明显。

2、土豆当中还含有丰富的碳水化合物，1g碳水化合物能够为机体提供4Kcal热量，所以土豆也可以替代一部分主食为机体提供能量。

3、尤其是对于大脑能量的提供，土豆作用非常明显，对于提高反应速度和改变精神状态，能够发挥出一个很好的积极功效。

4、土豆还含有丰富的矿物质，尤其是钾成分相对会比较高，能够拮抗盐当中的钠，对于辅助降血压价值相对会比较明显一些。

5、所以，土豆总体上的营养价值非常高，促进身体健康的功效也非常明显。

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