导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。传统卤菜的做法及配方(传统卤菜的做法及配方视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！卤菜的...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。传统卤菜的做法及配方(传统卤菜的做法及配方视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
卤菜的做法大同小异，最棒的是可以一锅卤好多，
1. 鹅翅用凉水浸泡20min
2. 这个时候 除了葱姜 把卤菜材料用无纺布包好
3. 洗净鹅翅，在鹅翅上划两刀，便于后期炖煮入味。
4. 鹅翅放入锅中，加入一半的葱姜，加凉水没过鹅翅
5. 把鹅翅捞出洗净，把焯水的锅也洗干净。
6. 在锅里放油，油热加入鹅翅和剩下的一半生姜翻炒，
7. 在锅里加入黄酒，焖一分钟，进一步去腥增香。
8. 再起一个卤煮
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