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红薯的功效与作用及营养价值及禁忌(红薯的功效)

导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,红薯的功效与作用及营养价值及禁忌,红薯的功效很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!红薯的功效...

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,红薯的功效与作用及营养价值及禁忌,红薯的功效很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

红薯的功效如下:

1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质,是长寿食品之一,其含糖量达15%-20%;红薯不但营养比较全面,而且具有鲜为人知的防止亚健康的作用,如减肥、健美、抗癌的作用都能在红薯中体现出来;

2、红薯中含有大量淀粉,食用以后很容易让人产生饱腹感,从而可以减少食物的摄入量,所以有减重的病人,可以适当用红薯代替主食,可以达到减肥瘦身的功效;

3、红薯中含有大量的膳食纤维、胡萝卜素,维生素,如维生素A、维生素B、维生素C,以及钾、铁,铜等微量元素,其营养价值比较高,被营养学家称为比较均衡的食物;

4、红薯经过蒸煮以后,部分淀粉会发生变化,与生食相比可以增加40%左右的膳食纤维,有利于肠道蠕动,所以有些便秘患者可以推荐多吃些。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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