导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,补铁最佳食物,什么食物含铁多很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、日常食物多数含铁量较少...
大家好,乐天来为大家解答以下的问题,补铁最佳食物,什么食物含铁多很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、日常食物多数含铁量较少,有的基本测不到,有些含铁食物不利于吸收。
2、一般动物性食品铁的吸收率较高,达10%-20%左右,而植物性食品铁的吸收率只有百分之几,最为有效、方便和廉价的高铁食物莫过于动物肉和血。
3、动物血中的铁本身就是血红素铁,而肉中的铁则是组成肌红蛋白的,仍然是血红素铁,与人体血红素铁完全一致,所以民间说的吃血补血符合科学。
4、它不仅含铁量高,还是有机铁,易于吸收利用,是补铁佳品。
5、植物性食物有些含铁也较高,如小油菜、太古菜等,但铁吸收率低。
6、维生素C、蛋白质、葡萄糖、果糖、氨基酸等可增加铁的吸收,富含植酸、草酸的食物,如茶、咖啡、麦麸等,可抑制铁的吸收,值得一提的是牛奶是贫铁食物。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
标签: 什么食物含铁多
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!