导读 虽然香料可以预防体内炎症并有助于增强免疫力，但并非所有香料都适合夏季。有些香料会影响某些人肠道的最佳功能。然而，有些夏季适宜的香料...
虽然香料可以预防体内炎症并有助于增强免疫力，但并非所有香料都适合夏季。有些香料会影响某些人肠道的最佳功能。然而，有些夏季适宜的香料必须纳入饮食中，以改善消化、食物风味和营养吸收。例如，生姜具有温补身体的作用，冬季也有助于预防便秘，但夏季则必须适量摄入，以预防热病。同样，对于许多人来说，夏天吃辣椒可能不是最好的选择，因为它会导致胃灼热、胃酸过多和其他肠道相关问题。由于大蒜具有暖性，因此也必须限制食用。 (另请阅读 |古代智慧第 23 部分：5 种古代减肥香料;如何将它们添加到您的饮食中)
阿育吠陀医生 Zeel Gandhi 博士在接受 HT Digital 采访时分享了夏季必须谨慎食用的香料清单：
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1. 生姜：在阿育吠陀药典中被称为“Mahoushadh”(良药)。然而，如果过量使用，这种香料会在夏天使身体系统升温。如果您患有血液和皮塔(热)问题，请避免过量食用生姜，并改用干姜(儿子)。
2. Asafoetida：兴是印度烹饪中的常见成分。这种香料/调味品非常适合加速新陈代谢。然而，皮塔(火)能量占主导地位或患有血液炎症的人在温暖的月份应谨慎使用。
3.辣椒(茄属植物)：近年来，辣椒已被引入印度美食中。所有品种的辣椒，包括细辣椒、长辣椒、青辣椒、红辣椒和甜椒/灯笼椒，在夏季都应少量使用。该茄属植物中的辣椒素会引起灼烧感和刺激。如果您经常出现肠道刺激、胃灼热或其他肠道相关问题，请避免食用。
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