离感恩节只有一天了——一年中最期待的一餐已经开始了——大多数人现在最不想做的事情就是禁食。(当然，也许到星期四晚上，我们中的一些人会感觉要禁食一天。)
但即使有短暂的感恩节停顿，许多人还是转向禁食以减轻体重和改善代谢健康，无论是限时饮食、定期禁食还是“和尚”禁食。现在，杨百翰大学发表在《运动与运动医学与科学》杂志上的一项新研究发现，在禁食开始时进行剧烈运动可能有助于最大限度地提高暂时停止进食的健康益处。
“我们真的很想看看我们是否可以通过运动改变禁食期间的新陈代谢，尤其是身体进入酮症并生成酮的速度有多快，”杨百翰大学博士说。学生 Landon Deru，他帮助设计了他论文的研究。
当身体耗尽葡萄糖(它的首选燃料)并开始分解储存的脂肪以获取能量时，就会发生酮症，产生称为酮的化学物质作为副产品。除了作为大脑和心脏的健康能量来源之外，酮还可以对抗糖尿病、癌症、帕金森氏症和阿尔茨海默氏症等疾病。
在这项研究中，研究人员要求 20 名健康成年人在保持水分的同时完成两次 36 小时的禁食。每次禁食都在标准餐后开始，第一次禁食不锻炼，另一次禁食在跑步机上进行具有挑战性的锻炼。受试者醒着时每两小时完成一次饥饿和情绪评估，并记录他们的 B-羟基丁酸 (BHB) 水平，这是一种类酮化学物质。
锻炼有很大的不同：当参与者锻炼时，他们在禁食中平均提前三个半小时达到酮症，并且产生的 BHB 增加了 43%。该理论认为，最初的运动会消耗大量的身体葡萄糖，促使更快地过渡到酮症。在没有运动的情况下，参与者在禁食后约 20 至 24 小时内出现酮症。
“对我来说，禁食最艰难的时期是 20 到 24 小时之间的那段时间，所以如果我能做点什么在 24 小时之前停止禁食并获得相同的健康结果，那是有益的，”研究合著者布鲁斯贝利说，他是杨百翰大学的一项运动科学教授。“或者，如果我平时 24 小时禁食，但从锻炼开始，我会得到更多好处。”
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