导读 在 61 岁时，医学博士 Akil Taherbhai 决定彻底改变他的饮食习惯。位于阿拉巴马州加兹登的家庭医学专家躺在医院的轮床上，被推入手术
在 61 岁时，医学博士 Akil Taherbhai 决定彻底改变他的饮食习惯。
位于阿拉巴马州加兹登的家庭医学专家躺在医院的轮床上，被推入手术室进行心脏搭桥手术。看着头顶的灯火一闪而过，他有一种启示：“我还要这样继续下去吗?” 他问自己。“我有一个选择：坐在摇椅上，通过我的孩子们代代生活，等待死亡或控制我的饮食。”
Taherbhai 博士在他最近出版的书《敞开心扉》中详细介绍了他从强迫性食肉动物到康复的搭桥病人的转变，一个爬过乞力马扎罗山的登山者，现在 73 岁，经常跑马拉松。他的目标是通过以下方式激励他人为自己的心脏健康承担责任：
吃有益心脏健康的食物，如水果、蔬菜、豆类、坚果、豆类和全谷物。
消除加工食品并减少葡萄糖、果糖和蔗糖等简单碳水化合物的消耗。
每周锻炼至少 30 分钟(在无压力条件下)六天。
将瑜伽、灵性和冥想带入您的生活。
专注于植物性饮食
虽然所有这些步骤对您的心脏健康都起着重要作用，但“我可以坚信，饮食比运动更重要，最好的心脏饮食是全食植物性饮食，”塔赫巴伊博士说。“它可以改善胆固醇，降低血压，不仅可以预防和治疗心脏病，还可以逆转心脏病。”
这就是为什么 Taherbhai 博士建议将植物性饮食作为健康心脏的最佳饮食的原因，以及他对您的饮食习惯的一些建议。如果您正在寻找更健康的饮食秘诀，请务必查看我们的 7 种最健康的食物清单。
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