导读 汉堡如此出色的原因在于它们的多功能性。你不仅可以使用任何你想要的肉，还可以在面包上发挥创意，让你的想象力在浇头上尽情发挥。培根、洋
汉堡如此出色的原因在于它们的多功能性。你不仅可以使用任何你想要的肉，还可以在面包上发挥创意，让你的想象力在浇头上尽情发挥。培根、洋葱和美国奶酪都是非常标准的汉堡配料。但是，当泡菜、羊乳酪和菠萝等独特的配料加入对话时会发生什么?
虽然烹饪教育学院的厨师和顶级厨师第 15 季决赛选手 Chris Scott 更像是一个纯粹主义者——“我通常吃番茄酱、芥末、泡菜和生红洋葱，仅此而已”——他帮助我们分解了一些更被低估的汉堡配料以及为什么它们的风味特征在经典汉堡上效果很好。继续阅读一些引起饥饿的汉堡灵感。
烤甜菜为汉堡添加了很多，但斯科特建议将它们切成薄片并在烹饪前腌制蔬菜。这样，您就可以更好地控制风味特征。
鳄梨酱可以为原本平淡无奇的汉堡增添大量风味，但它并非没有混乱。准备好让这个浇头渗出。
虽然斯科特没有想过在汉堡上加奶油芝士，但他对这个想法印象深刻。“我不会放太多，以至于它像百吉饼一样，而是加点奶油奶酪和一些很好的香草，也许小葱[会起作用]，”他说。
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