就食品而言，您将很难找到比红肉更具争议性的类别。一些热情的食肉动物发誓要定期吃牛排，而另一些人则坚持认为这对你来说太可怕了。不可否认，红肉是优质蛋白质的极好来源，并且富含必需的维生素和营养素。但是如果你每天都吃红肉呢?它对你的身体有什么影响?有没有太多这样的事情?
根据疾病控制和预防中心 (CDC) 的数据，美国人平均每周吃大约 4 1/2 份红肉——大约 10% 的人口每天至少吃两份。不用说，美国人喜欢他们的红肉。
然而，2015-2020 年美国人膳食指南建议将红肉摄入量限制在每周大约一份。多年来，由于担心红肉和加工肉类与某些疾病和其他健康问题的联系，公共卫生官员多年来一直敦促人们尽量减少食用红肉和加工肉类。但在 2019 年，一组研究人员完成了一系列评论，发现“低”证据表明少吃红肉会降低患癌症和心脏病的风险。
“即使发现大量食用红肉的人存在健康风险的证据也可能被其他生活方式因素所解释，例如没有吃足够的蔬菜、食用大量加工肉类(除了新鲜的红肉)和/或饱和脂肪和精制糖，并且没有始终如一地进行足够的锻炼，” Innovative Fitness的营养教练 Sean Allt 说。
无论您是否经常大吃汉堡、鱼片或牛肉炸玉米饼(或同时享用这三种)，了解红肉消费对您的健康的影响都非常重要。下面，专家们将讨论每天吃红肉如何影响你的身体——无论是短期还是长期。如需更多健康提示，请查看我们列出的21 个最佳健康烹饪技巧清单。
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