坚持吃一个月番茄身体会有什么变化（吃三个月的番茄可以变白吗）

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三个月吃西红柿和皮肤美白没有直接关系。人体的肤色是由遗传基因决定的，也就是我们自身的基因。皮肤中黑色素的数量不能通过饮食来改变。

番茄是茄科番茄属的一年生或多年生草本植物。番茄中含有的番茄红素能抑制细菌，苹果酸、柠檬酸、糖能帮助消化。西红柿营养丰富，西红柿的苹果酸、柠檬酸等有机酸还能增加胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。番茄中含有果酸，可降低胆固醇的含量，对高脂血症有益。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素，以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素，还有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。

番茄红素又称番茄红素，是一种天然抗氧化剂，其颜色范围为黄色至红色，在脂溶性条件下具有较高的活性。研究表明，番茄红素具有清除自由基、阻断亚硝胺形成、保护心血管系统、增强免疫力等功能。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，维生素C有美白作用，番茄红素有一定的脂溶性，烹调后可提高吸收率。

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