导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,铁棍山药皮发紫了还能吃吗,铁棍山药发芽了还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、铁
大家好,乐天来为大家解答以下的问题,铁棍山药皮发紫了还能吃吗,铁棍山药发芽了还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 铁棍山药发芽了,但不严重,也没有伴随霉变,没有产生毒素。把发芽的部分挖出来就行了,剩下的可以继续吃。但因为铁棍山药在发芽过程中会消耗一些营养成分,放置时间过长营养价值会降低。如果铁棍山药发芽严重,变成黑色或黑红色,并可能伴有轻微霉变,此时不建议继续食用。吃这种铁棍山药可能会导致食物中毒。
2、 铁棍山药有健脾和胃、益气养阴的功效。随着年龄的增长,老年人的身体机能会逐渐变差,可能会出现腰膝酸软、排尿增多等不适症状。适当食用一些铁棍山药将有助于改善这些症状。并且铁棍山药中含有的粘多糖对增强胰岛素敏感性有很好的作用,可以帮助糖尿病患者起到辅助降血糖的作用。
3、 但对铁棍山药过敏的人禁止食用。另外,长期便秘的人也要限制食用,因为铁棍山药有收敛止泻的作用,吃了会加重便秘。消化不良、腹胀的人也要限量吃。铁棍山药膳食纤维含量高,吃多了不易消化,会对胃肠道造成负担。
4、 另外,建议将铁棍山药存放在阴凉干燥处,防止发芽。日常生活中,建议多吃新鲜蔬菜和水果,营养更丰富,有益健康。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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