核桃有什么作用和营养（核桃有什么作用）

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核桃的作用如下：

1.益智健脑：由于核桃含有一定量的不饱和脂肪酸，可以为大脑的新陈代谢提供一定的能量，可以提高大脑的敏捷度和记忆力。所以，对于经常从事脑力劳动的人来说，有益智健脑的作用；

2、通便：由于核桃富含油脂，油脂对肠道有明显的润滑作用，所以对于便秘、排便困难的人，有通便的作用；

3.提供能量：核桃中的油可以为身体提供能量，因为脂肪可以产生9000cal/g的能量。对于从事体力劳动的人来说，吃核桃可以为身体提供能量，对缓解疲劳、恢复体力有作用。

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