导读 每位营养师都建议多吃绿叶蔬菜和任何种类的蔬菜，以确保您的健康并降低患慢性病的风险。重要的科学一致认为，富含蔬菜和其他植物性食物的饮...
每位营养师都建议多吃绿叶蔬菜和任何种类的蔬菜，以确保您的健康并降低患慢性病的风险。重要的科学一致认为，富含蔬菜和其他植物性食物的饮食有助于降低患心脏病、某些类型的癌症、2 型糖尿病、肥胖、全身炎症等的风险。
尽管蔬菜对于最佳健康至关重要，但许多人每天仍然摄入不足。《美国人膳食指南》建议每天摄入 2-3 杯蔬菜，但 CDC 发布的 2022 年研究发现，10% 的成年人达到了每日蔬菜摄入量建议。
Foods To Maximize Metabolism
沙拉是增加每日蔬菜摄入量的一种美味且简单的方法，但不幸的是，奶酪、蜜饯坚果、玉米饼条和油煎面包块等高热量配料会让沙拉的热量相当于四分之一磅快餐的热量。此外，许多商业沙拉酱的脂肪、钠和糖含量都很高。两汤匙的某些调料可为您的沙拉添加近 200 卡路里的热量，并含有 2 茶匙的糖，以及约占您每日钠摄入量四分之一的量。
最健康的沙拉酱通常是您自己制作的沙拉酱，但如果您更愿意使用商店购买的沙拉酱，这里有一些一般提示可以帮助您找到更健康的选择。
其一，与奶油牧场酱、凯撒酱和蓝纹奶酪酱相比，油醋汁的热量、脂肪和钠含量往往较低。购买瓶装调料时，请阅读营养成分标签并遵循以下指南：(以下所有数据均基于 2 汤匙份量)：
不超过150卡路里
饱和脂肪少于 2 克
添加糖量不超过 4 克(1 茶匙)
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