导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。脱水蒜片烘干机的生产工艺,大蒜干烘干机的操作(大蒜烘干设备)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。脱水蒜片烘干机的生产工艺,大蒜干烘干机的操作(大蒜烘干设备)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
大蒜为百合科葱属植物，其嫩苗、花茎和鳞茎均可食用。大蒜含丰富的蒜氨酸，它在蒜氨酸酶的作用下，形成一种挥发性硫化物即大蒜素，具有特殊的辛辣味，有增进食欲和抑菌、杀菌作用。通过现代工艺将大蒜加工成干制品，不仅能保留原有的风味和营养成份，而且使得大蒜特有的香味在食用之前变得柔和，贮藏时间大大延长，目前，大蒜干制品主要应用在生产生活调味品和保健品这两个领域。
1. 我们今天来介绍脱水蒜片的加工工艺 ：
2. 2、选料需要人工进行操作，将大蒜倒在选蒜台上，把有虫蛀、霉烂的蒜头逐个挑出，
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