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如何炖羊排好吃又简单(如何炖羊排好吃又简单视频)

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炖羊排是非常受欢迎的一道家常菜。羊肉性温,味甘,具有祛寒保暖,促进消化,抗衰老的功效。适合体质虚寒,消化更能障碍的人群食用。对于女性来说,也能起到美容养颜,延缓衰老的作用。体内火气旺盛的人群尽量少食。

1. 加工好的羊排洗净,清水浸泡2小时。冷水下锅,加3片姜,水开煮3分钟,撇浮沫捞出,温水洗净沥干备用

2. 起锅烧油,爆香葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、小茴香,洋葱块儿,入羊排翻炒至表面金黄。

3. 关小火,入老抽、生抽适量,翻炒均匀,加开水,大火烧

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