导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。100%全麦面包的做法(100%全麦面包的做法配料)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！ 说...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。100%全麦面包的做法(100%全麦面包的做法配料)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
说它健康，是因为它使用100%全麦制作，富含纤维素，低油低糖，营养丰富。
1. 将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。
2. 盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时
3. 发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。
4. 将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。
5. 将面团翻面，旋转90度。
6. 沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧
7. 卷好后，面团呈长条状
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