挂面烘干机以及烘干面条的工艺(挂面烘干技术)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。挂面烘干机以及烘干面条的工艺(挂面烘干技术)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

面条的烘干根据产能和方式的区别,有很多种形式。分为自然烘干和机械烘干，自然烘干就是在风和日丽的(气温不低于21度)相对湿度60%-80%的地区或季节,将挂在挂钩上，自然风干。由于烘干的时间长，因此产品质量好且不易出现酥面,我国民此法。挂面烘房干燥可分为移动式和固定式两种.

1. 1. 冷风定条:通常采用不加温,而加强空气流动的方式,以大量的干燥的空气来去湿,使面条形状初步固定,除去表面的水分，烘干温度约控制在20-26度，空气55-65%RH。

2. 保湿发汗：此区以水分内扩

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