导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。豌豆和荷兰豆的区别(豌豆和荷兰豆的区别是什么)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！外形不同...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。豌豆和荷兰豆的区别(豌豆和荷兰豆的区别是什么)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
外形不同。硬荚豌豆的皮较厚，豆粒饱满，荷兰豆的皮较薄，豆粒儿也很小。荷兰豆其实也是一种豌豆，它属于扁豌豆中的软荚豌豆，是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。
1. 食用部位不同。荷兰豆以食用嫩荚为主，豆嫩荚质脆清香，营养价值很；;豌豆，只吃豆粒不吃豆荚。此外，还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。
2. 功效不同。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能;在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
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