大家好,小物来为大家解答以上的问题。铁锅炖鱼的做法(铁锅炖鱼的做法大全及酱料配方)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
今天带来的是铁锅炖鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 1:鲤鱼处理干净、切大段、放少许盐和料酒腌制30分钟、豆腐切片、葱姜蒜备用。
2. 2:六必居黄酱、六必居甜面酱备用。
3. 3:六必居黄酱2大勺、六必居甜面酱2大勺、放入小碗中、加入半勺酱油搅匀备用。
4. 4:炒锅放入油，先放入八角、花椒和香叶煸香、然后倒入调好的酱中小火炒制、要不停翻炒、把酱炒出香味后、放入2大勺酱油、烹入1大勺料酒。
5. 5:接着放入葱姜蒜、加入清水、水要
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