导读 膳食纤维,也称为粗饲料或散装纤维,包括人体无法消化或吸收的植物性食物部分。与身体分解和吸收的其他食物成分(例如脂肪、蛋白质或碳水化...
膳食纤维,也称为粗饲料或散装纤维,包括人体无法消化或吸收的植物性食物部分。与身体分解和吸收的其他食物成分(例如脂肪、蛋白质或碳水化合物)不同,纤维不会被身体消化。相反,它相对完整地通过胃、小肠和结肠并排出体外。纤维通常分为可溶性纤维(溶于水)和不溶性纤维(不溶解)。
根据营养与饮食学会的数据,膳食纤维的推荐量为每天每 1,000 卡路里 14 克,即女性每天约 25 克,男性每天约 38克。
您的身体所需的纤维量可能会根据您的能量需求而有所不同。它还可能取决于您可能患有的某些健康状况。
为什么您的饮食中可能需要更多纤维
对于便秘、痔疮、高胆固醇和糖尿病等健康状况,您的医疗保健团队可能会建议您增加纤维摄入量:
特别是高纤维饮食:
使排便正常化。膳食纤维会增加粪便的重量和大小并使其软化。大便更容易排出,减少便秘的机会。如果您的粪便稀薄、呈水样,纤维可能有助于使粪便凝固,因为它会吸收水分并增加粪便的体积。
有助于维持肠道健康。高纤维饮食可以降低患痔疮和结肠小袋(憩室病)的风险。研究还发现,高纤维饮食可能会降低患结直肠癌的风险。一些纤维在结肠中发酵。研究人员正在研究这如何在预防结肠疾病方面发挥作用。
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