佐治亚大学药学院的研究人员发现，定期交替摄入高脂肪饮食和营养更均衡的饮食可能有助于预防或治疗肥胖及其相关的代谢紊乱。他们最近在《科学报告》杂志上发表了他们的发现。
在他们的研究中，科学家们给小鼠喂食高脂肪饮食五天，然后将它们改为常规饲料，为期一天、两天或五天。他们重复这个循环几周并观察效果。
他们发现，在高脂肪摄入期间改用两到五天的常规饮食不仅有助于控制体重，还可以提高胰岛素敏感性并防止脂肪在肝脏中积聚，这是肥胖的两种常见副作用。
“保持适当的饮食需要很大的意志力，我们在现代减肥计划中经常看到的问题之一是人们无法长期维持有限的饮食，”帕诺兹药学教授 Dexi Liu 说。佐治亚大学。“吃东西的诱惑变得势不可挡，许多人最终减掉的体重又反弹了，所以我们想看看是否有其他饮食方法可以替代。”
在研究的每个阶段，小鼠都可以吃尽可能多的食物。研究人员还维持了两个对照组，其中一组仅接受高脂肪饮食，另一组仅接受常规饲料。
虽然只接受高脂肪饮食的小鼠体重会按预期增加，但那些喂食交替饮食的小鼠在体重、肝脏健康和葡萄糖敏感性方面与仅接受常规饮食的对照组非常相似。
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