导读 一项新的观察性研究发现，由于西红柿中的钾和番茄红素含量，每天吃西红柿的人患高血压的风险降低。番茄摄入量较高的参与者患高血压的风险降...
一项新的观察性研究发现，由于西红柿中的钾和番茄红素含量，每天吃西红柿的人患高血压的风险降低。
番茄摄入量较高的参与者患高血压的风险降低了 36%。
西红柿可以作为有益心脏健康的抗高血压饮食的一部分，其中包括全谷物、水果和蔬菜。
忘记苹果吧——每天吃一个西红柿可能对心脏健康有益。
该消息来自上个月发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项研究，该研究发现西红柿和西红柿制品可以在帮助预防和控制高血压方面发挥作用。1
西红柿是一种常见的茄属蔬菜，富含钾，这种营养素可以通过减少体内钠的影响来帮助降低血压。它们还在许多有益心脏健康的饮食中发挥着关键作用。
“西红柿是全世界消费最多、供应最广泛且价格实惠的蔬菜之一，”研究合著者、巴塞罗那大学营养与食品安全研究所所长、药学博士罗莎·玛丽亚·拉穆埃拉-拉文托斯 (Rosa Maria Lamuela-Raventos) 告诉《健康》杂志。“它们是一些最佳饮食的重要组成部分，包括地中海饮食。”
以下是关于西红柿在控制高血压方面可能发挥的作用以及如何最好地获得茄属蔬菜的益处的信息。
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