婴儿肠道中的微生物群落(微生物组)可能会受到母亲在怀孕期间饮食的影响。贝勒医学院的研究人员发现，怀孕期间摄入高脂肪饮食的母亲所生的婴儿的肠道微生物组与非高脂肪饮食的母亲所生的婴儿的肠道微生物组明显不同。这很重要，因为微生物组会影响婴儿免疫系统的发育及其从食物中提取能量的能力。该研究发表在《基因组医学》杂志上。
“我们之前在非人类灵长类动物身上发现，在怀孕和哺乳期间吃高脂肪饮食的母亲会影响其后代一岁时的微生物组，”资深作者、产科学副教授 Kjersti Aagaard 博士说。贝勒和德克萨斯儿童医院的妇科。 “我们想在人类身上回答这个问题。”
为了回答这个问题，研究人员对美国孕妇的代表性群体进行了研究。“我们要求 157 名母亲回答一份详细且先前经过验证的快速饮食调查问卷，以确定她们在怀孕期间消耗的饮食类型，”Aagaard 说。
研究人员利用饮食调查问卷中获得的信息来估计母亲在妊娠晚期的后期摄入了多少糖、脂肪和纤维。结果显示，母亲们的饮食中脂肪含量平均为 33%，范围为 14% 至 55%。医学研究所建议每日摄入量为 20% 至 35%。然后，研究人员将脂肪摄入量与平均值显着不同的母亲分为两组：对照组和高脂肪组。
“然后，我们检查了婴儿的第一份粪便样本，即胎便，以确定婴儿出生时肠道中存在的细菌类型。我们使用 16S rRNA 测序来确定粪便中存在的微生物类型。当婴儿出生时，我们再次分析了粪便。婴儿已经 4 到 6 周大了，”阿加德说。
研究人员发现，母亲在妊娠晚期吃高脂肪饮食的婴儿的微生物组与对照组母亲的婴儿的微生物组明显不同。值得注意的是，高脂肪饮食母亲的婴儿在出生时和几周后的微生物群中，拟杆菌属微生物的数量较少。研究人员认为，肠道内持续减少拟杆菌可能会影响从食物中提取能量和免疫系统的发育。
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