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蛋白粉是由已经经过处理的大豆蛋白、乳清蛋白质,或多种混合蛋白质联合制成的保健品或称为特殊医学用途配方食品。大多作为针对蛋白质摄入不足、蛋白质消耗增加或低蛋白血症患者补充剂使用,比如健身人群、老年人、术后人群和减肥人群等,可以为这些特殊人群进行蛋白质的提供,避免缺乏机体所需要的部分营养物质。但正常人群通常是不需要喝蛋白粉补充蛋白质的,过量服用可能会增加肝肾负担等,产生不良影响。
1、增长肌肉:运动员或健身人群,在高强度的运动中,可能会引起肌肉细胞发生不同程度的损伤,通过补充蛋白质粉,补充蛋白质消耗,能够修复肌肉的损伤,对增长肌肉体积和力量也有所帮助;
2、补充营养:一些有素食习惯、节食、营养不良等容易引起蛋白质缺乏的人群,可以通过蛋白粉及时补充蛋白质,避免由于营养不良造成严重后果;
3、减轻肾脏负担:糖尿病、肾病人群导致肾功能的损伤,出现低蛋白血症者,摄入食物中动物蛋白会增加肾脏的代谢负担,此时可以适量使用蛋白粉作为代替;
4、预防心血管疾病:大量食用动物性食物达到蛋白质的需要,同时又增加了脂肪的摄入,可在一定程度上提高体内胆固醇的含量。而胆固醇增高是诱发心血管疾病的首要因素,使用蛋白粉代替动物性食物蛋白,可以帮助减少胆固醇的摄入,对预防心血管疾病有所帮助。
1、增加肝脏负担:蛋白质的代谢会产生氨类物质,增加肝脏的代谢负担,尤其肝昏迷、肝硬化的人群,大量进食蛋白粉可能诱发肝性脑病等严重并发症发生;
2、增加肾脏负担:虽然适量食用蛋白粉对肾脏有所益处,但大量摄入会造成肾脏排泄负担,严重时还会导致机体生成蛋白尿,诱发或加重肾脏疾病;
3、消化功能障碍:尤其好发于婴儿,为补充机体营养摄入过量蛋白粉,不仅容易引起消化不良,还可能会产生恶心、呕吐、腹泻等症状;
4、痛风:大豆蛋白粉主要来源于大豆提取,大豆中含有嘌呤的成分较高,大量食用可能增加本身存在痛风的人群复发疾病的风险。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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