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一、何以解忧唯有杜康中的杜康指什么
1、 蚂蚁12月6日正确答案：酒。
2、 答案分析
3、 你为什么担心？只有杜康这句古诗出自曹操的《长歌行》。《长歌行》是曹操最得意的杰作之一。当时曹操正在发挥特长，想实现自己的抱负，但是他缺少很多人才。所以曹操很着急，很着急找天下的人才加入他。行军路上写了一首诗《长歌行》，表达我要像周公一样，广纳天下英才，为我所用。就算我在吃饭，如果有人才来，我也得把饭吐出来招呼客人。
4、 而为什么，只有杜康表示没有找到人才，他生气了。没有办法，只能借酒浇愁，用酒度过这个孤独的夜晚。
5、 杜康酒是中国历史上的名酒，因最早产于杜康而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。杜康葡萄酒于1979年进入国际市场。1988年，中国外交部发布通知，杜康酒被指定为国宴用酒。
6、 葡萄酒最早起源于何时？
7、 葡萄酒最早起源于何时？现在最常见的一种说法是，夷狄、杜康造酒。据《战国策记载》说：“昔日皇帝女儿令夷狄作酒美，入于，于饮之，故避夷狄，不曾点酒。”然后他说：“后世将有他们的国家被酒杀死。”之后《古史考》是三国蜀汉学者写的。《世本》说“义帝酿酒，变五味，少康酿酒”。
8、 当然，除了这个说法，还有另外两个说法。一种是7000多年前的神农时代就有酒了。古书《淮南子》说“清朝的美始于雷蕾”，大致意思是农耕开始后，酒也出现了。另一个是黄帝时期出现了酒。103010第十四章有黄帝、齐伯的汤和醪论：黄帝问：“为了五谷汤和醪，我们能做什么？”齐伯说：“饭要付钱，我们煮的饭就吃完了，饭要坚决付……”
9、 上述三种说法中，第一种较为常见，但也有学者认为这种说法不靠谱。他们认为夷狄和杜康应该做出了比以前味道更好的酒，但这并不意味着酒起源于他们。然而，目前大量的考古资料确实有力地证明了这一观点。
10、 早在20世纪70年代，考古学家就在河北省平山县中山的一座国王陵墓中发现了两壶保存完好的古酒。距今已有2300年，但依然芳香四溢。考古学家认为，第一代人工酿酒应该是果酒和奶酒。先民们把含有糖分且最容易获得的野果和牛奶放在容器里，让它们自然发酵，于是就有了果酒和奶酒。1996年，考古学家在北部扎格罗斯山脉的一个村庄挖掘出的一个罐子也证明了人类可能在7000多年前就已经饮用葡萄酒，甚至在美国南部的一个山洞里。
11、 人类酿造的第二代酒是人工发酵酒，是在酿酒原料中加入糖化曲即曲药制成的。早在3000多年前的商代武定时期，就已经掌握了“霉菌”的生物繁殖规律。103010有句话：“酿酒，只能做曲蘖。”所以中国也是世界上第一个通过制曲培养微生物酿酒的国家。
12、 第三代酒是蒸馏酒。方水晶考古证明，中国最迟在元末明初就有了非常成熟的蒸馏酒酿造技术。几千年来，酒曲一直是中国酿酒的秘密。现在其实没有多少人真正知道我们的祖先是怎么酿酒的。
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