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冬至吃什么(冬至吃)

导读 关于冬至吃什么,冬至吃这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、为什么冬至要吃饺子 为

关于冬至吃什么,冬至吃这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、为什么冬至要吃饺子 为什么冬至要吃饺子?冬至不吃饺子,耳朵会被冻掉?每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。

2、谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。

3、”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

4、 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。

5、张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。

6、”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。

7、后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。

8、他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。

9、便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

10、他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。

11、人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。

12、后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

13、 冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

14、至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

15、冬至吃饺子的由来 饺子是我国人民喜爱的传统食品。

16、它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。

17、其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。

18、 饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。

19、 东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。

20、南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。

21、张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。

22、 张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。

23、有一年当地盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。

24、张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河 岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。

25、他心里非常难受,决心救治他们。

26、张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。

27、他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

28、 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。

29、每人两只娇耳,一碗汤。

30、人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。

31、吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。

32、 张仲景舍药一直持续到大年三十。

33、大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。

34、人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

35、 张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。

36、每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。

37、今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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