导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。酸菜鱼的酸菜怎么腌制(酸菜鱼的酸菜怎么腌制好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！酸菜鱼...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。酸菜鱼的酸菜怎么腌制(酸菜鱼的酸菜怎么腌制好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
酸菜鱼的酸菜怎么腌制
1. 第一步：取适量芥菜待用
2. 第二挑选一个合适的瓦缸
3. 第三步：没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸，透气性不是很好，但是普遍实用。
4. 第四步：糯米（大米）洗米水
5. 第五步：芥菜洗干净晾干水分（如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒，让菜叶晒软一些了比较好搓盐，这样菜叶不容易烂），拿适量的盐轻轻搓一下！
6. 第六步：搓好的芥菜放缸里，然后把洗米水倒入缸里，洗米水要淹没过芥菜，加人20克50度以上的白
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