导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧茄子最简单的做法？你知道吗？(红烧茄子的做法大全家常做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧茄子最简单的做法？你知道吗？(红烧茄子的做法大全家常做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，名副其实的大众食品。
1. 首先将茄子洗净去皮，将茄子斜切成片
2. 将西红柿洗净去茎，切成两半，然后再将西红柿切片
3. 将青椒洗净，从中间劈开，去除里面的果实，在用小刀横切成一片一片
4. 将葱切成葱花，生姜、大蒜用刀拍碎，然后乱切成一粒一粒的，小辣椒横切成小块
5. 在锅里放油，用大火烧开，然后改小火，将茄子水分沥干，倒入油锅，炸成金黄色后出
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