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红烧茄子最简单的做法?你知道吗?(红烧茄子的做法大全家常做法)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧茄子最简单的做法?你知道吗?(红烧茄子的做法大全家常做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧茄子最简单的做法?你知道吗?(红烧茄子的做法大全家常做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,名副其实的大众食品。

1. 首先将茄子洗净去皮,将茄子斜切成片 

2. 将西红柿洗净去茎,切成两半,然后再将西红柿切片

3. 将青椒洗净,从中间劈开,去除里面的果实,在用小刀横切成一片一片

4. 将葱切成葱花,生姜、大蒜用刀拍碎,然后乱切成一粒一粒的,小辣椒横切成小块 

5. 在锅里放油,用大火烧开,然后改小火,将茄子水分沥干,倒入油锅,炸成金黄色后出

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