导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。炆牛白腩的做法(牛白腩的做法窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！炆牛白腩，潮汕黄牛跟...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。炆牛白腩的做法(牛白腩的做法窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
炆牛白腩，潮汕黄牛跟水牛不同，黄牛膘满肉肥，鲜嫩细腻，且牛味浓香，不带牛骚味，所以牛肉适合火锅烫食，保持原味。
1. 牛腩切小块
2. 清水泡半小时去血水
3. 热水下牛腩焯水后捞起沥干水各用
4. 备好各种香料，姜切片蒜瓣儿去皮
5. 萝卜去皮切成小段再对半切开
6. 热油锅下冰糖中小火炒溶
7. 下各种香料爆香
8. 下牛腩翻炒
9. 下生抽、蚝油
10.
11.
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