导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。瘦肉精肉怎么识别(怎样辨别瘦肉精的肉)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1. “瘦肉精”是...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。瘦肉精肉怎么识别(怎样辨别瘦肉精的肉)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1. “瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称，既不是兽药，也不是饲料添加剂，医学上叫克喘素，人用平喘药。
20世纪90年代以来，国内外养猪业广泛研究应用“瘦肉精”提高瘦肉率。
由于“瘦肉精”化学结构稳定，在动物机体内不易分解，残留时间长，含“瘦肉精”残留的肉经过126℃油煎5分钟，只能破坏一半的残留。
人食用有“瘦肉精”残留的猪肉，特别是猪肝，猪肺，会造成中毒，出现头晕，心悸，呕吐，全身肌肉颤抖等症状，甚至造成畸变和诱发恶性肿瘤，严重影响人体健康。
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