色素分布影响番茄品种的味道和香气
番茄的味道是味道和香气之间的相互作用。现在，来自和美国的研究人员透露，决定西红柿颜色的色素也会影响它们的味道。在本月发表的一项研究
色素分布影响番茄品种的味道和香气
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利用番茄跳跃基因可以帮助加速抗旱作物
来自剑桥大学塞恩斯伯里实验室(SLCU)和植物科学系的研究人员发现，干旱胁迫会引发一系列跳跃基因(Rider retrotransposons)的活动，这些基
番茄味可以通过基因恢复
佛罗里达大学的研究人员领导了一个全球团队，负责确定已经丢失的重要因素，并将它们放回现代西红柿中。在今天发表在科学杂志上的一项研究中