鸡胗是鸡哪个部位

鸡胗是鸡的胃部,也称为鸡肫、鸡心、鸡内金等,是帮助鸡进行消化的部位。在料理烹饪方面,鸡胗常被用于炒制,其口感独特,具有韧性,富含丰