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研究人员揭示了从迷迭香中提取抗氧化剂的最佳条件

迷迭香(Rosmarinus officinalis)是一种广为人知的药用植物和香辛料。它的叶子具有抗氧化特性,是当今欧洲唯一被接受的食品抗氧化剂。由于 浏览全文>>

根据研究抗氧化剂还可以保护您免受水污染物的有害影响

甚至在看似干净的水中也存在污染物。研究人员建议,维生素C和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等抗氧化剂可能有助于保护您免受六价铬(饮用水 浏览全文>>