李斯特菌病是一种由食用已被单核细胞增生李斯特氏菌细菌污染的食物引起的疾病。这种情况很少发生，但对免疫系统受损的人，老年人和新生儿来 浏览全文>>

新北卡罗来纳州立大学的研究表明，通过诱导细胞死亡来预防病毒感染能力的关键蛋白质也可以阻止某些细菌感染而不会引发宿主细胞的死亡。 RI 浏览全文>>

由普渡大学食品科学系临床助理教授Amanda Deering领导的研究表明，细菌可以在植物生长过程的每个阶段生活在莴苣中，存在于植物组织内。单 浏览全文>>

最近从冷冻蔬菜到冰淇淋棒的食品中的李斯特菌病例增强了对加工厂中食源性病原体污染风险的更好方法的需求。南达科他州立大学乳品和食品科学 浏览全文>>

冷冻玉米和可能的其他冷冻蔬菜可能是自2015年以来影响奥地利，丹麦，芬兰，瑞典和英国的单核细胞增生李斯特菌爆发的原因。 专家们使用全基 浏览全文>>