对抗食物中毒取决于一天中的时间
德克萨斯大学西南科学家的一项新研究表明，身体通过产生天然抗菌化合物来预防食物中毒的能力在白天增加，此时最有可能接触到有害细菌。该研
对抗食物中毒取决于一天中的时间
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细菌翻转电子开关加剧食物中毒
4月9日在耀辉的开放获取期刊PLOS Biology上发表的一项新研究显示，沙门氏菌可以在免疫细胞内搭便车时触发电子开关，导致细胞从肠道迁移到
计算能力有助于对抗食物中毒
在一项概念验证研究中，来自北卡罗来纳州立大学的研究人员已经确定了新的化合物，这些化合物可能有效地控制李斯特菌的毒力 - 或产生疾病