研究人员通过破译抗营养生物合成来释放蛋白质作物的 2021-07-09 16:38:59 蚕豆是食物蛋白质的极好来源,但世界上约有 4% 的人口患有蚕豆病,这使他们对蚕豆抗营养物质敏感。现在,一个国际研究小组已经确定 VC1