导读 甜菜具有强烈的苦味和深红色，可弄脏从手到厨房水槽的所有东西，甜菜根绝不是任何人喜欢的素食者。但是，这些低热量的超级食物所具有的不仅
甜菜具有强烈的苦味和深红色，可弄脏从手到厨房水槽的所有东西，甜菜根绝不是任何人喜欢的素食者。但是，这些低热量的超级食物所具有的不仅仅是眼神或舌头!
甜菜，一种与菠菜和瑞士甜菜有关的根菜，具有令人印象深刻的营养成分。实际上，一杯甜菜含有大量的维生素和矿物质，它们对您的整体健康至关重要，例如钙，叶酸，钾，镁，锌和维生素A和C。
而且，如果您对甜菜的苦涩味感到恐惧，可以通过多种方法充分利用甜菜，特别是在冬季的季节。
最重要的健康益处
看一下吃甜菜对您的健康有何作用：
支持心脏健康 –甜菜含有称为硝酸盐的化学物质，我们的身体将其转化为一氧化氮。该化合物有助于放松血管并促进血液循环。良好的血液循环有助于降低患心脏病，心脏病发作和中风的风险。
抵抗炎症 -甜菜正充斥着甜菜碱，它们是一类强大的抗氧化剂，可降低您与肥胖相关的慢性疾病如癌症和癌症的风险。
促进大脑健康–一氧化氮还可以促进血液流向大脑，从而可以改善重要的认知功能。一些研究甚至表明，甜菜汁可以帮助预防老年痴呆症。
延缓衰老 –甜菜中强大的抗氧化剂，例如维生素A，叶黄素和类胡萝卜素，可以帮助延缓衰老的迹象。专家建议，甜菜的抗衰老作用与抗氧化剂如何对抗不稳定的称为自由基的分子有关，后者与早衰有关。
增强 能量–甜菜中的碳水化合物补充您体内的能量储存，但没有许多其他高碳水化合物食物相关的副作用。
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