除了令人难以置信的美味外，您是否知道杏仁可以帮助您保持心脏健康?
根据发表在《营养进步》杂志上的一项研究，这是因为杏仁不仅充满了必需营养素，而且还富含膳食纤维和omega-3脂肪酸。
研究发现， 与那些不吃坚果的人相比，每周吃大约1.5份杏仁的成年人的 体重减轻，低密度脂蛋白(LDL)或胆固醇降低。
该发现反映了食品药品监督管理局(FDA)在2003年发表的一份声明，该 声明指出，在饱和脂肪和胆固醇含量低的饮食中，吃少量或1.5盎司的坚果可能会降低患心脏病的风险。
另一项发表在《临床营养学杂志》上的研究同样发现，用杏仁代替土豆片等流行的零食实际上可以将您患心血管疾病的风险降低多达32%。 这使早期研究得出的结论更加可信。
杏仁还能给您带来什么好处?
除了有助于改善心血管健康外，杏仁还与其他健康益处相关联，例如：
帮助降低罹患某些癌症的风险– 如2015年的一项研究所述，食用杏仁等坚果含量较高的人与未食用这些坚果的人相比，患乳腺癌的风险低2至3倍。据研究人员称，这种作用可能与这些坚果和种子的某些成分有关，例如植酸，植物甾醇和白藜芦醇，这些成分先前都已显示出 对肝癌，结肠癌，前列腺癌和乳腺癌的保护作用。
帮助保护身体免受氧化应激和伤害- 杏仁可以帮助防止氧化应激和自由基引起的伤害在体内发生。这种保护作用可以追溯到杏仁中存在有效的抗氧化剂，例如维生素E。
帮助支持最佳骨骼健康– 杏仁包含必需的矿物质钙，镁，锰，铜和锌，众所周知，所有这些矿物质均有助于最佳骨骼健康。
帮助控制血糖水平– 2型糖尿病患者的饮食中可能会受益于杏仁。这是因为杏仁含有大量的镁，而糖尿病患者通常缺乏镁。在《新陈代谢》杂志上发表的一项研究发现，每天吃60克杏仁，持续12周的2型糖尿病患者的血糖和血脂水平得到了改善。
帮助支持最佳的消化功能– 营养学家Bonnie Taub-Dix指出，杏仁是纤维的重要来源，他指出，吃少量有机杏仁或喝一杯杏仁牛奶可以使胃肠道运动并防止便秘。除了保持肠道清洁外，杏仁中的纤维还可以促进肠道内健康细菌的生长。健康的肠道微生物组不仅可以帮助人们更轻松地消化食物，还可以帮助免疫系统抵抗疾病。
帮助促进皮肤和头发健康– 杏仁含有高水平的维生素A和E，这两种维生素均与皮肤和头发的最佳生长有关。而且，这些美味的坚果富含健康的脂肪，可帮助皮肤和头发保持急需的水分。
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