大多数关注健康的消费者经常在最新的饮食趋势后争先恐后

大多数关注健康的消费者经常在最新的饮食趋势后争先恐后。无论是新的减肥饮食还是另一种禁食方法，饮食计划都对健康和营养领域造成了极大的影响，以至于选择适合的饮食计划可能是一件令人困惑的考验。

但是一种饮食高于其他饮食，经受了时间和健康趋势的考验：地中海饮食。与其他饮食时尚不同，地中海饮食不会带来奇迹或一夜之间的结果。相反，它强调吃新鲜和有益健康的食物，以改善整体健康状况。

地中海饮食的健康益处

尽管被认为是世界上最健康的饮食之一，但地中海饮食却被形容为一种饮食方式或饮食计划。在地中海沿岸的国家中很受欢迎，地中海饮食优先考虑水果，蔬菜，全谷物，坚果和橄榄油，而不是红肉和加工食品。

鉴于这份令人印象深刻的营养性植物性食品清单，地中海饮食与一系列具有科学背景的健康益处相关联也就不足为奇了。这些包括：

更长的寿命 –吃地中海饮食可能只是长寿的秘诀。专家发现，由于饮食中动物蛋白含量低，糖分低且抗氧化剂含量高，因此坚持地中海饮食可以降低死亡风险。

肠道更健康 –水果，蔬菜和豆类等植物性食品由于纤维含量高，因此与肠道健康有关。纤维是一种必不可少的宏量营养素，可喂养肠内数万亿细菌，从而保护其免受疾病侵害。

降低癌症风险 -遵循地中海饮食，也可能有助于预防某些癌症的发展，包括结肠癌和乳腺癌。这种好处可以归因于地中海饮食所要求的富含抗氧化剂的水果和蔬菜的更高摄入量。

改善心脏健康 –地中海饮食通常可以降低患心脏病的风险。这是因为鱼，坚果和橄榄油中充满了omega-3脂肪，这些脂肪可降低不良胆固醇并降低高血压，而这两种疾病均会导致心脏病。

降低痴呆症的风险 – Omega-3脂肪也对大脑有益。有证据表明，富含这些脂肪的饮食以及植物性食品中的抗氧化剂可以帮助延缓像阿兹海默氏症这样的神经退行性疾病的发展。

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