逞能是什么意思(逞能) 武汉社保缴费凭证(武汉社保缴费凭证在哪里打) 无法逃离的背叛人物介绍(无法逃离的背叛) 【Mathematica】怎么绘制常见多面体的展开图?(几何体展开图的画法) 教你如何屌丝逆袭(吊丝怎么逆袭) 电脑键盘后退快捷键(电脑后退快捷键) 大京沙滩旅游攻略(大京沙滩旅游攻略图) wps文本框设置透明教程(wps怎么添加文本框的框怎么透明) 无烟城市之称是哪个城市(无烟城市) 第一天上幼儿园怎么安慰孩子(第一天上幼儿园怎么安慰孩子的情绪) 索坦 舒尼替尼可以治疗哪些病剂量是怎样的?(舒尼替尼索坦药的作用) 锚固长度是什么意思图解(锚固长度是什么意思) iphone12描述文件怎么删除(iphone11如何删除描述文件) 家常狗肉火锅(家常狗肉火锅的做法及配料) 适合七一朗诵的诗歌(适合中秋节朗诵的诗歌) 吉他常用D调和弦图详解(d调吉他和弦指法图) 经济全球化的利弊影响有哪些(经济全球化的利弊) 纸垃圾盒的折法!(垃圾盒的折法视频教程) 梦幻西游红孩儿副本详细攻略(梦幻西游红孩儿副本详细攻略_任务流程) 模糊照片变清晰app(模糊照片变清晰) WORD如何输入不等于符号(word中不等于怎么打) 自考本成绩查询怎么查(自考成绩查询入口) 使徒信经文(使徒信经内容) 关于重阳节主题的简笔画怎么画(关于重阳节主题的简笔画怎么画图片) 简笔画三潭印月(西湖三潭印月简笔画图片) 宝宝身高体重表对照表2023(宝宝身高体重表) 【乐趣】怎样用纸盒做小汽车(用纸盒子怎么做小汽车) 丝带花的两种做法(丝带花的两种做法图解) dnf什么副职业挣钱(dnf什么副职业最挣钱) 数字人民币怎么开户(数字人民币怎么开户使用) 水浒传故事情节概括(谁领风骚故事情节) 招商银行APP上如何进行手机话费充值(招商银行app怎么充值) 杀菌消毒液(杀菌消毒) 怎样系鞋带(怎样系鞋带好看又简单慢教程) 雀梅盆景怎么养(小叶雀梅盆景怎么养) 如何煲耳机森海塞尔(如何煲耳机) 支付宝微信QQ三合一收款码怎么制作(微信qq收款码二合一在线生成) 托尔巴拉德怎么去(wow托尔巴拉德在哪) 花店取名独特好听最新(花店起名) 如何把在线游戏下到电脑上玩 蜻蜓 FM 如何查看下载的文件保存位置(蜻蜓fm下载的东西在哪里) 如何设置微信群空间功能?(如何设置微信群空间功能管理) 威尔克姆出现错误提示的解决方法(威尔克姆打不开怎么办) 你爱或者不爱我爱就在那里不增不减仓央嘉措(你爱或者不爱我爱就在那里不增不减) 怎么看自己的Ip地址(抖音怎么看自己的ip地址) 晚班兼职(晚班) 年会联欢会适合的小游戏(新年联欢会小游戏) 您们是病句吗(您们) PDF文件怎么拆分成多个PDF文件(pdf如何拆分成多个pdf) 雪莲子的做法与吃法(雪莲子的做法与吃法大全)
您的位置:首页 >网友健闻 >

与饮食指南相关的温室气体排放量因国家地区而异

导读 根据《开放获取营养期刊》上发表的涉及七个国家的一项研究,各国之间倡导健康饮食的国家饮食指南所产生的温室气体排放差异很大,其中指南的

根据《开放获取营养期刊》上发表的涉及七个国家的一项研究,各国之间倡导健康饮食的国家饮食指南所产生的温室气体排放差异很大,其中指南的碳足迹最大,指南的碳足迹最小。差异是由于六个主要食品组(蛋白质食品,乳制品,谷物,水果,蔬菜和油/脂肪)在单个食品的建议和消费上存在差异而导致的。

通讯作者迭戈·罗斯(Diego Rose)表示:“许多国家提供了人们应该饮食以健康饮食的建议,而以前的模拟表明,如果公众按照政府的建议饮食,那么他们的饮食将更加健康,并具有健康的饮食习惯。降低碳足迹;但是,在,情况恰恰相反;如果人们遵循饮食指南,温室气体排放量就会上升,这反常促使我们研究各国之间的饮食指南有何不同以及对温室气体排放的影响。”

为了调查与不同饮食指南相关的温室气体排放差异,杜兰大学的一组研究人员比较了七个国家(德国,,荷兰,阿曼,泰国,乌拉圭和)的饮食指南和食物消费模式。

作者发现,饮食指南中的碳足迹相对较低,与的每日3.83 kg CO 2相比,推荐的饮食相当于每天0.86 kg CO 2。据发现,饮食指南的碳足迹约为荷兰的1.2倍(相当于每天2.86千克CO 2)和德国的1.5倍(相当于每天2.25千克CO 2)。的素食饮食准则虽然在温室气体排放方面(相当于每天1.80千克CO 2)远低于的主要准则,但仍然是的两倍以上,这在很大程度上归功于对乳制品的高度推荐。

作者还发现,各国饮食指南之间的主要区别在于每种食物类别(尤其是蛋白质和奶类食物)的每日推荐量差异很大。乳制品的每日推荐量从阿曼每天118毫升到每天710毫升不等。与这两个建议相关的温室气体排放量分别相当于每天0.17和1.10 kg CO 2。与蛋白质食品推荐量相关的温室气体排放量在每天为0.03 kg CO 2到为1.84 kg CO 2,建议量分别为每天75g和每天156g。

关于每种食物中包括哪些食物的准则也各不相同。德国和乌拉圭的蛋白质食品建议仅包括动物蛋白质,和泰国建议使用全系列的植物和动物蛋白质食品,而仅建议使用植物蛋白质。素食指南推荐植物蛋白,乳制品和鸡蛋。

主要作者布列塔尼·科瓦奇(Brittany Kovacs)说:“由于这些食物在全球变暖的影响上存在很大差异,人们食用哪些食物以及其中多少会对饮食指南的碳足迹产生影响。例如,牛肉的消费乌拉圭的羊肉,羊肉和羊肉占蛋白质食品的31%,而德国仅为16%。因此,尽管两国都认为乌拉圭的蛋白质食品推荐量计算得出的温室气体排放量比德国高53%。蛋白质食品作为一个食品类别的数量建议大致相同。”

Diego Rose补充说:“素食指南的建议与主要指南几乎完全相同,但蛋白质组除外(蛋白质组建议豆类,大豆,坚果,种子和鸡蛋以及鸡蛋),这导致了总碳足迹的增加。少于一半。”

作者警告说,该研究仅考虑了饮食,温室气体排放对环境的单一影响。在评估饮食的总体影响时,应考虑其他环境影响,例如土地和水的使用。该研究仅限于七个国家饮食指南的每日定量建议,这可能会将其推广到其他国家。

布列塔尼·科瓦奇(Brittany Kovacs)表示:“这些发现为未来饮食指南的发展提供了见识,并强调了包括可持续性考虑因素的重要性,例如减少蛋白质食品和乳制品的推荐,和/或包括更多的植物性替代动物性产品。通过将更加可持续但仍基于健康的考虑因素纳入饮食建议中,有可能影响到各个国家和世界范围内更大的粮食和农业部门的环境影响。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!